Il grafema italiano {s S} corrisponde ai fonemi /s z/ e viene reso foneticamente dalla consonante fricativa dentale sorda [s] e sonora [z].

L'opposizione distintiva tra sorda e sonora che esiste in italiano standard e in toscano, scompare nella maggior parte dei dialetti italiani. Si ha normalmente la sonora davanti a consonante sonora; tra due vocali si ha normalmente la sonora in Italia del nord, la sorda in italia centromeridionale.

Per trascrivere {casa isola cassa sbattere} usando le opzioni standard dobbiamo scrivere "càs-a ìsola càssa sbàttere" che viene trascritto fonematicamente /ˈkaːsa ˈiːzola ˈkaːssa ˈzbaːttere/ e foneticamente [ˈkaːsa ˈiːzola ˈkaːssa ˈzbaːttere].